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Información sobre la presencia o ausencia de gluten en los alimentos.

Se ha publicado el Reglamento de ejecución (UE) 828/2014 de la Comisión, de 30 de julio de 2014, relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos.

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En la actualidad, los criterios de uso de las indicaciones “sin gluten” y “muy bajo contenido de gluten” se especifican en el Reglamento (CE) 41/2009 sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten. La publicación del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (de aplicación a partir del 13 de diciembre de 2014), derogará el Reglamento (CE) 41/2009 a partir del 20 de julio de 2016.

Con la publicación del Reglamento (UE) 828/2014, se regulan los requisitos aplicables a partir del 20 de julio de 2016 a la información sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos.

Fuente: www.elika.net



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